- Plockfinken
Plockfinken, Hamburger Gericht aus in Würfel geschnittenen Möhren, die in Fleischbrühe gekocht, mit klein geschnittenem Rauchfleisch vermischt und dann mit Mehlschwitze, Essig und Pfeffer noch einmal ausgekocht werden.
http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.
